Der Thunfisch der 1g Fett hat will ich wirklich mal sehen. Grade nochmal paar Tabellen angeschaut, ca. 15,5g Fett. Das Fett an sich ist aber nicht ungesund, klar, weils hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren sind.
Edit: habe auch was gefunden wo nur 1g steht (der von Aldi), finde ich aber merkwürdig. Allein durch die Omega 3 Fettsäuren muss da mehr zustande kommen.
Um nochmal was aus Wikipedia (ja ich weiß..) zu zitieren: "Fisch reichert diverse Umweltgifte aus seinem natürlichen Lebensraum an, dies gilt insbesondere für Quecksilber bei Aalen, Makrelen und Thunfischen".