zu 1.
Im Regelfall benötigen Sie zum Bewegen eines LKW o.ä. bei der Bundeswehr einen Beifahrer. Bei dem besagten Fahrzeug sprechen wir von einem sogenannten "Geschützen" (und nicht gepanzertes) Fahrzeug. Daher benötigen Sie hier einen "aktiven Beifahrer" (gesonderte Ausbildung).
zu 2.
Soweit richtig, ob und wann Sie im Dienst bewaffnet sind entscheidet der Auftrag. Von daher werden Sie noch genügend Ausbildung bekommen, um damit umzugehen.
Des Weiteren kann es natürlich auch vorkommen, dass Sie in Ihrer Einheit auch zu etwas anderes eingesetzt und ausgebildet werden. Natürlich könnte auch sein das Sie auf einem komplett anderen Fahrzeug eingesetzt werden.
zu 3.
Ob und wie weit es in einem Einsatz (wer weis, ob Sie in den Einsatz gehen) gefährlich wird, kann Ihnen niemand voraussagen. Grundsätzlich hören Sie nicht auf jedes "Geschwätz" was man Ihnen über den Einsatz erzählt.
Zu der Tätigkeitsbeschreibung hoffe ich das Sie sich u. a. auch mit Ihrem Karriereberater oder Einplaner unterhalten haben.
Falls nicht, kann man auch mal hier schauen:
https://www.youtube.com/watch?v=McorGVPmbkUhttps://www.youtube.com/watch?v=lMBUbfWKZdkhttps://www.bundeswehrkarriere.de/transportsoldat-mannschafter/676286