Hallo zusammen,
ich spiele schon lange mit dem Gedanken zur BW zu gehen.
Es gibt nur eine Sache vor der ich Angst habe, DAS ESSEN. Ich habe eine Laktoseunverträglichkeit und esse außerdem sehr wenig Gluten weil ich mich dadurch einfach besser fühle. Mir ist bewusst das es bei der BW deftiges essen geht aber man kann ja auch Sachen weglassen oder "tauschen".
Jetzt meine Frage:
Frühs:
Gibt es zum Früstück auch Apfel, Banane oder anderes Obst? (Obst reicht mir als Früstück)
Mittag:
Könnnte ich mir das Essen zusammenstellen? Zum Beispiel Reis von Menü 1 und Hänchen von Menü 2 ? Oder guckt mich dann der Koch doof an wenn ich frage.p
Abends:
Was gibt es da eigentlich, nur Brot?
Ich würde mich auf ernsthafte Antworten freuen, auf garstige Antworten wie dann lass es gleich kann ich verzichten.
Ich denke wir Leben in einer Zeit in der Ernährung eine wichtige Rollte spielt.
Frühstück: Ja. Außerdem verschieden Sorten Brot und verschiedene Sorten Brötchen, Butter, Margarine, verschiedene Sorten Wurst, verschiedene Sorten Käse, verschiedene Marmeladen und Honig, Müslis, Milch, Kaffee, Tee, Kaltgetränk, Mineralwasser
Mittagessen: Kann man, Fragen kostet nix und in der Regel klappt das auch. In "meiner" Truppenküche gab es mittags 3 Essen (gut, meine letzte WÜb ist nun auch schon wieder 7 Jahre her, kann sich also inzwischen geändert haben), dazu eine Salatbar, Minerawasser, milch, Tee, Kaltgetränk.
Abendessen: Verschieden Sorten Brot, evtl. Restbestände von Brötchen vom Frühstück, Butter, Margarine, wieder verschieden Wurst- und Käsesorten, ein- bis zweimal ein Warmteil (Bockwurst, ein Stück Pizza, eine Suppe ...), Kaffee, Tee, Kaltgetränk, Mineralwasser
Das aber nur beim Essen im Speisesaal! Bei Verpflegung im Geländegibt es in der Regel nur EIN Essen zum Mittag, morgens und abends sieht es nicht sehr viel anders aus als im Speisesaal, ist aber von den örtlichen Gegebenheiten (und der "Chemie" zwischen Spieß und Küche(nleiter), also den Absprachen) abhängig.
wow vielen dank für die schnelle Antwort.
Wie oft kommt es denn vor das man im Gelänge ist? Eher der Regelfall oder Außnahme?
Gibt es im Gelänge die speziellen Rationen mit trockenen Keksen und Dosenfutter oder wird doch was gekocht (Gulaschkanone oder sowas)
Wenn deine Lactoseintoleranz so ausgeprägt ist und du dich auch noch weitgehend glutenfrei ernähren willst bzw. deine Gesundheit nur mit glutenarmer Kost erhalten werden kann, dann bist du als Soldat nicht geeignet.
Diagnostizierte Laktoseintoleranz ist ein Ausmusterungsgrund. Ergo müssen Sie sich nicht mehr mit dem Thema Bundeswehr beschäftigen.
Ich zittiere aus einem anderen Beitrag:
Laut kdv, werde ich mit einer Laktoseintoleranz ohne wesentliche klinische Symptomatik, T2 gemustert.
ZDv 46/1 Anlage 3.2/58
Zitat von: Kampfente am 03. Juli 2017, 18:04:28
Jetzt meine Frage:
Frühs:
Gibt es zum Früstück auch Apfel, Banane oder anderes Obst? (Obst reicht mir als Früstück)
Ja.
Zitat von: Kampfente am 03. Juli 2017, 18:04:28
Mittag:
Könnnte ich mir das Essen zusammenstellen? Zum Beispiel Reis von Menü 1 und Hänchen von Menü 2 ? Oder guckt mich dann der Koch doof an wenn ich frage.p
Also in den Truppenküchen wo ich bisher war, war es immer so, dass es 2-4 Menüs gab und die Beilagen extra portioniert in Schälchen.
Eines davon war immer mindestens vegetarisch.
Da musste man dann nicht sagen, dass man Menü 1 mit Beilage von Menü 2 will, sondern hat sich einfach dann halt die Beilage genommen, die man wollte.
Zitat von: Kampfente am 03. Juli 2017, 18:04:28
Abends:
Was gibt es da eigentlich, nur Brot?
Manchmal ja, aber meist auch was warmes wie z.B. Lasagne, Nudeln, aber auch mal Hot Dogs, Burger etc. Eigentlich alles was man sich halt so vorstellen kann.
Zitat von: Kampfente am 04. Juli 2017, 09:43:23
Ich zittiere aus einem anderen Beitrag:
Laut kdv, werde ich mit einer Laktoseintoleranz ohne wesentliche klinische Symptomatik, T2 gemustert.
ZDv 46/1 Anlage 3.2/58
Die dort zitierte Vorschrift die im Internet "verfügbar" ist wurde mittlerweile durch neue und striktere Vorschriften ersetzt.
Bewerb Dich, lass Dich mustern, dann hast Du Gewissheit.
Viel Erfolg
Bunny
ich werde es versuchen und mich melden was raus gekommen ist.
kann für andere Betroffene vllt auch noch von Intresse sein
Danke erstmal für eure Antworten=)
Die Menüpläne der Truppenküchen sind deutschlandweit einheitlich vorgeschrieben und im Voraus
öffentlich einsehbar auf den Seiten des Verpflegungsamts
Die Spielräume zur Variation zwischen den einzelnen Küchen sind nicht sehr groß, aber vorhanden.
Bisher habe ich auch meistens Personal erlebt, mit dem man bei der Ausgabe noch reden kann (z.B. "bitte den Fisch ohne Soße").
Laktoseintolerante Kameraden gibt's ja einige, Gluten wird aber schwierig.
Viel Erfolg :)
"Soße ohne Fisch" geht natürlich auch :)!
btw:
Mit Blick auf Laktoseintoleranz und glutenfreie Ernährung sind Andi8111 und ulli76 am 3. Juli in diesem Thread doch schon ziemlich deutlich geworden.
In der Regel ist nur leichte Laktoseintoleranz mit dem Dienst bei der Bundeswehr vereinbar. Größere Mengen Milch und Milchprodukte lassen sich vermeiden, kleine Mengen nicht.