Essen bei der Bundeswehr

[Ramin]

Hallo mich würde interessieren ob das Essen bei der Bundeswehr so ungesund ist dass man zunimmt und dick wird (jeden Tag Pommes mit Schnitzel oder Bratwurst) oder ob auch gesunde Sachen (Vollkornprodukte, mageres Fleisch) angeboten wird.

Oder hat der Soldat die Wahl ob es die Lasagne oder der Thunfischsalat sein soll?

[mailman]

Soweit ich weiß geht das nach Kalorien, so daß man am Tage eine bestimmte Anzahl bekommt. Was gibt kommt auf die Kaserne/Küche an.

Jeden Tage Pommes mit Schnitzel wird es nicht geben. Es kann aber schon mal die Wahl zwishcen zwei Hauptgerichten geben.

Und eine "Salatbar" gibt es eigentlich immer.

Im Gelände sieht das natürlich etwas anders aus.

[Ramin]

Hm Ok.

Ich hab mal von einer "ein Mann Ration" gehört. Was ist da genau drin?

Und was ist Biwak?

[Flexscan]

das ist richtig.

Die Truppenküche wird dafür sorgen, das Du eine gewisse Anzahl an Kalorien bekommst.

Morgens hast du zum beispiel eine Auswahl verschiedener Brötchen oder Brotsorten, dazu noch Aufschnitt etc

Mittags täglich wechselnde Gerichte, von Pizza über Schnitzel mit Pommes Salat etc ist alles dabei.

Abends ne Auswahl verschiedener Brotsorten oder evtl auch mal warm mit Suppe.

Anders wird es aussehen, wenn du im Gelände oder dem sogenannten "Biwak" bist.
Dort wirst du keine reichhaltige Bufetauswahl haben, sondern wenn du Pech hast, mit dem EPA "Einmannpackung" versorgt.

Keine Sorge, rund wie eine Kugel aufgrund des Essens bei der Budneswehr wirst du sicher nicht

[Flexscan]

Ein Mann Ration ist das EPA der Bundeswehr

EPA

Biwak nennt man das "Zeltlager" während deiner grundausbildung
Dann bist du für 3 od ermehr tage draussen im Gelände und übernachtest dort auch.

[BulleMölders]

Das Essen bei der Bundeswehr ist normalerweise ausgewogen.
Das manche (viele) Soldaten fett werden, liegt oft6 daran, dass sie nach Dienst dann irgendwo im Mannschaftsheim rumhängen und sich dann die besagten Currywurst, Pommes oder Schnitzel Pommes als viert Mahlzeit rein schaufeln und das eine oder andere Bier zu viel wird auch sein übriges dazu bei tragen.

[PvtM]

Also es gibt Kantinen von "Hui bis Pfui"

Bei den meisten hast du aber schon die Auswahl zwischen mehreren Hauptgerichten.
In den neueren Kantinen kannst du dir dabei sogar noch die Beilagen etc aussuchen.
Denn es herrscht ein Konkurrenzkampf unter den Kantinen (mit Rangliste   )
Aber von Vegetarier bis zum fetten stück Fleisch wird es alles geben

Es liegt also an dir, ob du dich reichhaltig ernährst.
(die kantinen müssen dir aber bestimmte kcal unterjubeln)

[Jägersmann]

Bei MAMA schmeckts am besten Männer 
Aber ich habe nie etwas negatives sagen können die Kantinen waren ok leider hat die Zeit beim Uffz Lehrgang und bei der AGA nie gereicht um aufzuessen war wohl auch so gewollt 

Leider muss man feststellen das viele W9er und FWDLer ins Mannheim gehen in der Mittagspause um dort zu essen obwohl sie für das Mittagsessen in der Kantine zahlen, aber ok. 

[snake99]

Also ich muss da mal die Bw Küchen "in Schutz nehmen".

Ich habe in meiner gesamten Dienstzeit nie ein Essen bei der Bw bekommen, welches ungenießbar war. Alles hat für eine Großküche immer gut bis sehr gut geschmeckt. Alleine die Auswahl die man morgens beim Frühstück vorfindet (div. Sorten von Brötchen, Brot, Aufschnitt, Käse, Müsli, Cornflakes, etc.) ist sensationell wie ich finde. Da kommen selbst einige Hotels nicht mit!

Wer aussagt, dass man das Essen bei der Bw nicht essen kann, der kann nur einen sehr speziellen Geschmack haben und würde wahrscheinlich auch im Adlon (5 Sterne Hotel in Berlin) was zu meckern haben

[Rollo83]

Also ich war in Düsseldorf stationiert.
Beim Essen waren wir alle zwiegespalten.Mal war es wirklich lecker und gut, mal war es fast nicht zu genießen.
Mich persönlich hat meist der Eintopftag gestört aber nun gut man kann es ja nicht jedem recht machen.
Aber was ich an anderen Standorten gegessen habe war IMMER genießbar und lecker muss man wirklich sagen.

[ulli76]

Also es gibt bessere und schlechtere Truppenküchen bei der Bundeswehr. Mal ist es ernhärungsmedizinisch sinnvoller mal weniger. Die Auswahl ist aber meistens so, dass man sich auch gesund ernähren kann. In der Regel gibt es zwei Hauptgerichte zur Auswahl, wobei man oft auch die einzelnen Komponenten mischen kann. Salatbar ist die Regel und zum Frühstück und Abendessen ist die Auswahl so, dass an sich für jeden was dabei ist. Es sagt auch keiner was, wenn du dir nur nen Teller Salat holst. Man kann sich allerdings auch mit der Truppenverpflegung ungesund ernähren.
Es gibt übrigens bestimmte Vorgaben zur Zusammensetzung, Kalorienanzahl und Hygiene. Also genießbar muss es auf jeden Fall sein.

Einschränkungen gibt´s natürlich im Gelände, da gibt´s in der Regel keine Auswahl, sondern nur ein Gericht.
EPA ist ziemlich teuer und wird in den Auslandseinsätzen gebraucht. Deswegen gibt´s das im Inland auch nur selten. Wenn du´s einmal in deiner AGA bekommst, hast du schon Glück (wobei, da soll man ja auch lernen wie man es zubereitet). Auch beim EPA gibt´s ne gewisse Auswahl- auch vegetarisch und schweinefleischfrei. So unlecker ist das gar nicht, wenn man weiss wie man es verfeinern kann und es nicht gerade mehrere Wochen/Monate am Stück futtern muss.

[Flexscan]

So unlecker ist das gar nicht, wenn man weiss wie man es verfeinern kann und es nicht gerade mehrere Wochen/Monate am Stück futtern muss.

Das halt ich doch für ein Gerücht.

ok es gibt Sachen die ganz gut schmecken wie das chevap oder das brot mit aufstrichen.

Den Rest kann man mMn getrost vergessen
(erinnere mich da an meinen Versuch mit Gul und Kart, nach dem Verzehr lag ich das WE flach, Magenkrämpfe und sch*****. Ist aber denk ich auch wie bei anderen Sachen geschmackssache eines jeden einzelnen).

[wolverine]

Die Fertiggerichte der EPA gibt es auch bei einigen größeren Discountern zu kaufen. Nicht alle sind toll aber krank wird man davon auch nicht. Ich hsabe wirklich alle schon hinter mir und das mehrmals. Überlebt haben sie alle und auch ohne gesundheitliche Schäden.
Mit Kantninen ist es wie immer und überall: Es gibt solche und solche. Mein Eindruck ist aber, dass sie sich seit Mitte der 90er merklich verbessert haben. Seither war ich in keiner wirklich "schlechten" mehr. Die sind nicht anders als andere Großküchen.

[snake99]

.. Überlebt haben sie alle und auch ohne gesundheitliche Schäden. ...

Außer dass man nach dem Genuss von den "Panzerkeksen" gut eine Woche nicht mehr zu Toilette musste Zumindest war es bei immer so ... die Dinger hatten im wahrsten Sinne des Wortes eine "stopfende" Wirkung

[ulli76]

War das nicht die Schokolade?